15 Fakta Unik Tentang Warteg Kamu Harus Tahu

Fakta Unik Tentang Warteg

Warung Tegal atau disebut pun (Warung Tegal Bahari) ialah salah satu jenis usaha gastronomi yang meluangkan makanan dan minuman dengan harga terjangkau. Biasa pun disingkat Warteg, nama ini seolah telah menjadi istilah generik guna warung makan ruang belajar menengah ke bawah di pinggir jalan, baik yang sedang di kota Tegal maupun di lokasi lain, baik yang dikelola oleh orang asal Tegal maupun dari wilayah lain. Warung tegal pada tadinya banyak dikelola oleh masyarakat dari dua desa di Kabupaten Tegal dan satu desa di Kota Tegal yaitu penduduk desa Sidapurna, Sidakaton Kecamatan Dukuhturi Kabupaten Tegal & Krandon. Mereka mengelola warung tegal secara bergiliran (antar family dalam satu ikatan famili) masing-masing 3 s/d 4 bulan. Yang tidak mendapat giliran mengelola warung seringkali bertani di dusun halamannya. Pengelola warung tegal di Jakarta yang pribumi orang Tegal seringkali tergabung dalam Koperasi Warung Tegal, yang populer dengan singkatan Kowarteg. Kowarteg sampai saat ini masih diketuai oleh Sastoro.

Fakta Unik Tentang Warteg
Fakta Unik Tentang Warteg

Dilansir situs 828BET hidangan-hidangan di warteg pada umumnya mempunyai sifat sederhana dan tidak membutuhkan peralatan dapur yang paling lengkap. Nasi gorengdan mi instan nyaris selalu bisa ditemui, begitu pula makanan enteng seperti pisang goreng, minuman laksana kopi, teh dan minuman ringan. Beberapa warung tegal eksklusif menghidangkan sejumlah jenis makanan, laksana sate tegal, gulai dan minuman khas Tegal teh poci.

Warteg jumlahnya terdapat lebih dari 34.000 warung di Jabodetabek. Di Tegal tidak sedikit terdapat lokasi tinggal megah laksana istanakepunyaan pengusaha warteg.

Warung tegal atau Warteg ialah ‘restoran’ kesayangan kalangan yang kantongnya pas-pasan macam mahasiswa dan pekerja serabutan. Keberadaannyasemakin banyak di masing-masing sudut kota, dengan taglineandalan yang tak pernah pudar: murah meriah khas rakyat jelata. Di Indonesia, warteg memang identik dengan tempat santap murah untuk ruang belajar menengah ke bawah. Tapi siapa sangka bila warteg ini telah go internasional.

Meski di Indonesia warteg identik dengan lokasi yang sempit dan tidak cukup berkelas, namun di luar negeri warteg-warteg berlahiran memperkenalkan masakan khas Indonesia. Jadi kali ini, Hipweeakan mengajakmu menyusuri kisah warteg, penyelamat perut ketika akhir bulanmendarat dan kantong mulai sekarat. Yuk simak!

  1. Ada yang percaya bahwa asal usul warteg sebenarnya dapat ditelusurisemenjak jaman penjajahan VOC. Yakni dalam format bendeng terpaksa yangmeluangkan logistik guna pasukan Sultan Agung
  2. Warteg mulai populer di era 1960-an, ketika infrastruktur di bina besar-besaran. Pekerja dari wilayah membanjiri ibu kota sehinggadiperlukan tempat santap murah meriah
  3. Salah satu menu yang khas Tegal di warteg ialah ‘Nasi Ponggol’. Tapikini tidak seluruh warteg tidak lagi meluangkan menu ini
  4. Kalau kini orek tempe, sayur-sayuran, tempe goreng, dan telur dadarialah menu wajibnya. Porsi nasi berlimpah dapat jadi pelipur lara guna yang kantongnya pas-pasan
  5. Sasaran konsumennya memang rakyat menengah ke bawah. Variasi menu rumahan yang dipasarkan di warteg sangat sesuai untuk kantong mahasiswa yang homesick di akhir bulan
  6. Tidak kalah dengan waralaba internasional laksana KFC dan McD, warteg ada pun yang punya franchise atau cabang dimana-mana
  7. Tak inginkan ketinggalan zaman, sejumlah warteg melek teknologi. Mulai dari buka 24 jam hingga cuma-cuma internetan
  8. Karenanya meski dipasarkan murah, pengusaha warteg dapat bangun lokasi tinggal mewah dari deviden jualan. Bahkan di Desa Sidakaton dan Sidapura Tegal, ada kompleks mewah khusus pedagang warteg

    Fakta Unik Tentang Warteg
    Fakta Unik Tentang Warteg
  9. Biasanya, warteg dikelola sebagai usaha keluarga. Dikelola secara bergantian dalam masa-masa 4 bulan. Yang sedang tidak kebagian pulangdusun untuk mengerjakan lahan
  10. Beda dengan tidak adanya warung nasi padang di Padang, di Tegal kamudapat menemukan sejumlah warteg. Meski istilah warung nasi saja jauh lebih populer
  11. Meskipun bukan industri besar, namun warteg ialah industri mikro yang cukup berperan dalam perekonomian Indonesia
  12. Ketenarannya bahkan hingga ‘diekspor’ ke luar negeri. Banyaknya warteg di Belanda, jadi simbol tersendiri akan alangkah tingginya popularitas makanan rakyat Indonesia
  13. Berawal dari kerinduan pada tempe, bule asal Inggris mempunyai nama William Mitchell membuka warteg kesatu di London
  14. Warteg yang jadi makanan rakyat kecil, ternyata populer di dunia. Kita layak tidak sedikit berbangga
  15. Semakin ke sini, warteg tidak melulu punya nilai hemat tapi pun politis dan kebiasaan Maka dari itu, predikat simpel dan merakyat seringkali dipakai jadi sarana kampanye politik

Sebagai tren usaha, warteg terbukti dapat bertahan paling lama. Kepopulerannya barangkali hanya berlomba dengan warung nasi padang. Menu warteg yang khas rumahan dapat jadi obat untuk anda yang kangen rumah. Harganya yang super miring dapat jadi solusi ketika tanggal tua dan isi kantong mulai sekarat. Jadilah warteg sebagai santap khas rakyat jelata.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *